【健康科普第410期】孕期食譜巧搭配“解決便秘”

來源：文/ 護理部侯桂英發(fā)布日期： 2019-11-05

人生最簡單的幸福莫過于吃得下、睡得著、排得出，但孕期準媽媽可能就沒這個福氣了，十月懷胎，半年便秘。

孕期便秘主要是因為懷孕后子宮增大，加上體內(nèi)孕激素、生長抑素、腎素-血管緊張素等激素變化，導致胃腸道肌肉沒有力氣收縮，排便缺乏動力。而且很多孕媽媽常吃高蛋白、高脂肪食物，忽略了蔬菜等膳食纖維的攝入。再加上活動減少，更是雪上加霜，造成便秘。

那么，如何從吃入手緩解便秘呢？

下面我就通過具體的食譜設計，幫助孕媽媽攝入需要的膳食纖維、維生素、脂肪酸，減少便秘的發(fā)生。

餐次	菜名	食材
早餐	雞蛋素菜餅溫拌菜花式豆?jié){ 小米南瓜粥	雞蛋1個、菜籽油5克、生菜25克、標準粉80克金針菇50克、彩椒50克黃豆20克、紅棗10克、黑芝麻5克、核桃10克小米30克、南瓜50克
加餐	益生菌酸奶棗、香蕉	益生菌酸奶150毫升冬棗35克、香蕉180克
午餐	燕麥米飯苦菜木耳豆腐湯香菇芹菜炒肉松仁玉米	稻米90克、燕麥20克苦菜70克、木耳20克、豆腐80克香菇50克、芹菜70克、肥瘦肉50克、菜籽油10克松仁15克、玉米（鮮）50克
加餐	牛奶	牛奶350克（溫）
晚餐	米飯素雙拼清蒸鱸魚	稻米90克西蘭花200克、菜籽油6克、紅蘿卜100克、蝦皮10克鱸魚100克
備注	全天精鹽6克