【健康科普第367期】肝硬化患者如何正確飲食避免并發(fā)癥

　　臨床上，肝硬化患者往往會出現(xiàn)很多并發(fā)癥，如腹水、肝昏迷、消化道出血、腹瀉、各種感染、電解質(zhì)紊亂等。這些并發(fā)癥的發(fā)生，大多與飲食不合理有關。

　　病例一：

　　患者主訴惡心嘔吐、腹脹、食欲差1個月余，住院后檢查顯示有腹水、腹腔感染，存在血清白蛋白低、貧血等異常情況。

　　分析：惡心、嘔吐、腹脹、食欲差等癥狀，造成患者丟失營養(yǎng)和攝入營養(yǎng)不足，引起低蛋白血癥、貧血、電解質(zhì)紊亂等異常情況，造成患者出現(xiàn)乏力、腹水、腹腔感染等并發(fā)癥。

　　飲食指導：食用高碳水化合物、高維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂低鹽、清淡易消化的食物，少量多餐，細嚼慢咽；腹脹嚴重時不喝或少喝牛奶、豆?jié){等；可在臨床營養(yǎng)師指導下，口服乳清蛋白粉提高白蛋白。

　　病例二：

　　患者神志不清，煩躁不安1天住院，家屬口訴患者前兩天吃雞蛋多，并且三天無大便。

　　分析：肝硬化患者肝臟解毒功能差，雞蛋吃多了產(chǎn)氨多，加上無大便，氨排不出，造成血氨升高，引發(fā)肝昏迷。

　　飲食指導：肝硬化中晚期患者，合理飲食很重要。每天吃清淡易消化軟食，蛋白類食物攝入要適量，雞蛋、牛奶、豆制品、肉類不要全都吃，可選擇1-2種交替食用，并且不要過量。如果出現(xiàn)肝昏迷時，暫禁食蛋白類食物，多吃蔬菜，每天可喝1袋益生菌酸奶保持大便通暢，預防肝昏迷的發(fā)生。

　　病例三：

　　患者間斷黑便半個月余，嘔血5小時住院，患者家屬口訴患者吃飯不忌口，這次是吃韭菜肉餃子后嘔血的。

　　分析：肝硬化合并有食管、胃底靜脈曲張，一旦吃了像餃子這類不易消化的食物時，就會壓迫曲張的靜脈破裂出血。

　　飲食指導：肝硬化合并有食管、胃底靜脈曲張患者，飲食營養(yǎng)最關鍵，每天以清淡易消化軟食為主，少量多餐，細嚼慢咽。忌吃以下食物：飲酒，辛辣、油炸、燒烤、熏制、堅硬、粗纖維以及死面、粘質(zhì)食物。

　　為了您的健康，請您管住嘴，科學飲食，避免并發(fā)癥的發(fā)生，加重病情。

石家莊市第五醫(yī)院