【健康科普第406期】秋冬養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)，你的“肝”還好嗎？

我國傳統(tǒng)中醫(yī)講：“天人合一”——人與自然要和諧統(tǒng)一，即人體的內(nèi)環(huán)境這個(gè)小自然始終要努力適應(yīng)大自然的四時(shí)季節(jié)變化，方能求得人體自身的健康。

“秋主收，燥為秋之主氣”，即秋冬時(shí)節(jié)，氣候干燥，空氣中水分減少，秋燥之邪會(huì)傷及人體精、氣、血和精液而形成陰虛之癥。此時(shí)人易出現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等“秋燥”現(xiàn)象。故中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。人體順應(yīng)四時(shí)陰陽變化之規(guī)律，就必須自入秋之后開始養(yǎng)護(hù)陰氣。秋冬季不僅要注意養(yǎng)陰，更重要的是養(yǎng)肝陰。

肝臟是人體最大的代謝器官，許多物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素都是在肝臟這個(gè)代謝中心進(jìn)行合成、分解、轉(zhuǎn)化或者儲(chǔ)存，被喻為人體內(nèi)的“化工廠”，也是人體的解毒臟器。所以說肝臟是人體最重要的器官之一。中醫(yī)認(rèn)為：肝體陰而用陽，即肝的功能屬陽，而肝體屬陰性。秋冬之際，機(jī)體陰津易虧，可致肝氣多虛，此時(shí)肝病患者養(yǎng)生宜注重養(yǎng)陰。根據(jù)中醫(yī)五行理論，肺與秋天同屬于金，而肝屬于木，五行之間相生相克，肺金克肝木；肺金當(dāng)秋而旺，可制約肝氣，導(dǎo)致秋天肝氣多虛，此時(shí)肝病患者養(yǎng)生宜注意養(yǎng)陰，不僅病人需要養(yǎng)陰，健康的人同樣需要養(yǎng)陰。

對(duì)于慢性肝病患者來說，秋冬季是一個(gè)危險(xiǎn)的季節(jié)。一年之中，慢性肝病并發(fā)感染的發(fā)生率有兩個(gè)高峰，多是發(fā)生在春季和秋季。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，秋季是肝病復(fù)發(fā)的高峰期，比春季復(fù)發(fā)持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，復(fù)發(fā)人數(shù)更多。約有47%的慢性乙肝患者，因并發(fā)各種感染而致使原有的肝病加重，多數(shù)為秋季常見的感冒或上呼吸道感染，此外還有腹腔感染、病毒性肝炎的重疊感染、腸道感染等。因此，慢性肝病患者更要注意預(yù)防上呼吸道感染以及其他感染性疾病。

慢性肝病患者病程較長(zhǎng)，久病多體虛。秋冬季節(jié)，天氣變化無常，故更應(yīng)多注意天氣變化，及時(shí)添加衣物，防止受涼而感受外邪發(fā)病。秋冬氣候還易使人情緒不穩(wěn)，容易導(dǎo)致情緒低落，出現(xiàn)心熱心煩（心火）癥狀，如許多人易出現(xiàn)口腔潰瘍，胸、肩、背、兩肋、兩臂等出現(xiàn)酸脹疼痛。特別是肝病患者，在深秋或冬季，應(yīng)做好防護(hù)工作，注意預(yù)防肝病復(fù)發(fā)?？蛇m當(dāng)做一些戶外體育鍛煉，以提高機(jī)體抵抗力。不僅肝病病人需要養(yǎng)肝，正常的人也要注意養(yǎng)肝。秋天其實(shí)更要養(yǎng)肝、護(hù)肝，俗話說“怒則傷肝”，會(huì)引起肝氣郁結(jié)，氣血不暢。

秋冬之際，天寒地凍，在北方，有天冷喝酒暖身之說；在南方，老百姓在吃火鍋的時(shí)候喜歡喝酒助興。而酒最易傷肝，對(duì)于正常人來說，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，因?yàn)楦闻K代謝酒精的能量是有限的，多飲酒會(huì)傷肝。特別對(duì)于肝病患者來說，酒是一大禁忌。

食療調(diào)理是養(yǎng)肝的最好方式，肝病患者在飲食上須注重“秋冬養(yǎng)陰”?！八崛敫巍笔侵赋陨介?、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝?！梆B(yǎng)肝”指的是通過“滋肝陰，養(yǎng)肝血”，達(dá)到柔肝、調(diào)肝的意思。只有肝陰、肝血充足了，肝臟的各項(xiàng)生理功能方可正常發(fā)揮。烏梅酸甘化陰，可加強(qiáng)肝臟的解毒作用；銀耳煨湯，可益腎養(yǎng)肝；黑米粥、紅棗粥、豬肝雞蛋　　粥、枸杞雞蛋粥等可以益肝補(bǔ)腎、養(yǎng)血明目。

值得注意的是，在注意營(yíng)養(yǎng)攝入的同時(shí)，如果長(zhǎng)期在晚上進(jìn)食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，而又缺乏運(yùn)動(dòng)，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，日久就會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，過食甜食或零食代飯也可引起脂肪肝。專家認(rèn)為，脂肪肝若不加控制，也可發(fā)展成脂肪性肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。對(duì)于脂肪肝，第一是控制飲食，第二要運(yùn)動(dòng)鍛煉，第三才是藥物治療?；剂酥靖?，應(yīng)從飲食調(diào)整入手。

石家莊市第五醫(yī)院